100gr de puré de maçã
85gr de sultanas
85gr de passas
45gr de amêndoas laminadas
zest de 1 limão
zest de 1/2 laranja
55gr de manteiga amolecida
1 banana esmagada
Envolver todos os ingredientes.
Base:
500gr de farinha
100gr de açúcar em pó
250gr de manteiga cortada em cubos
zest de 1 limão
2 ovos
1 tbsp de leite
Se preferir use o robot de cozinha, como também pode fazer à mão.
Misture a farinha com o açúcar. Adicione aos poucos a manteiga e vá mexendo.
Adicione a zest e os ovos 1 a 1.
Termine com o leite. Envolva tudo. Atenção, não trabalhe muito a massa, pois fica mais difícil de estica-la
Unte a forma com manteiga (utilizei a dos cupcakes).
Numa bancada com farinha estique a massa, o forre a forma.
Coloque o recheio "Mincemeat", termine com uma tampinha no topo.
Leve ao forno 160ºC cerca de 20 minutos.
Keep calm and Love food ❤
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