1 laranja
50gr queijo cabra
5 a 10 alcaparras
1/2 bolbo funcho
50ml vinagrete de mel e mostarda
flor de sal
Vinagrete:
1/2 colher de chá mostarda dijon
1 colher de chá vinagre
1 colher de chá mel
100 ml azeite
flor de sal
Descasque a laranja e retire os gomos.
Com a ajuda de uma mandolina, corte fatias finas do bolbo de funcho.
Numa taça misture o agrião, os gomos de laranja, o funcho laminado, as alcaparras, o queijo e o vinagrete.
Envolva tudo e sirva. Finalize com flor de sal e um fio de azeite.
Keep calm and Love food ❤
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