segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Super alimentos 6# - Camu camu


O Camu camu é uma das fontes mais abundantes de vitamina C (12%), tem 30 a 60 vezes mais vitamina C do que uma laranja, 56 vezes mais que um limão e 200 vezes mais que uma banana, por porção. As suas bagas são fonte de potentes antioxidantes, como a vitamina C e bioflavonóides e são também fonte de potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, beta caroteno, aminoácidos e poderosos fito-químicos. A vitamina C é um potente antioxidante, protege as células dos efeitos prejudiciais dos radicais livres. Além disso, ela fortalece o sistema imunológico e é crucial para uma pele saudável, cicatrização rápida e adequada regeneração muscular após actividade física intensa. A enzima que desempenha um papel essencial na síntese de colagénio precisa de vitamina C para ser activada. Alguns estudos mostram que a vitamina C melhora a absorção do ferro no intestino e por isso é também utilizado para tratar a anemia. Além de vitamina C, o Camu camu em pó também contém algumas vitaminas do grupo B (B1, B2 e B3). É importante no tratamento de dores de cabeça e enxaquecas e tem propriedades anti-bacterianas.

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