sexta-feira, 4 de julho de 2014

Alla Carbonara

Alla Carbonara

250 ml natas
2 dentes alho
200 gr bacon
200 gr cogumelos frescos
sal
pimenta
2 ovos
queijo parmesão
massa (opção foi tripoline)

Coloque uma panela ao lume com água e sal para cozer a massa.

Refogue o bacon, junte o alho picado. Corte os cogumelos em 4 e adicione ao bacon, deixe cozinhar.
Refresque com vinho branco, e deixe este evaporar.
Adicione as natas e mexa em lume brando até ficar cremoso.
Bata os ovos e vá adicionando aos poucos no preparado, mexa constantemente.
Adicione queijo a gosto.
Tempere que sal e pimenta.

Envolva a massa no preparado.
Keep calm and Love food 

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