Bruschetta de cogumelos e queijo parmesão

200gr cogumelos
2 fatias de pão
q.b queijo parmesão
q.b manjericão
cerca 50 ml azeite
q.b vinagre balsâmico
1 dente de alho
q.b sal
q.b pimenta

Lamine os cogumelos e coloque numa taça, junte alho laminado, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Deixe a marinar cerca de 24 horas.
Torre o pão, raspe alho e coloque um fio de azeite. Por cima coloque os cogumelos, parmesão e termine com manjericão.

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